SAGE The Smoking Gun Ahumador pistola portátil Smoking Gun profesional para salmón fibrosos pescado Queso cóctel Carne…
Dan mucho juego en la cocina moderna pudiendo aromatizar con humo diferentes productos. Serrines distintos que darán aromas distintos. Esta de Sage es la que yo tengo (comprada en Londres en una versión de Heston Blumenthal, un grandísimo chef británico) Un capricho pero del que no me arrepiento nada. Pagas más pero su construcción es sólida. Tuve uno de los "baratos" y me duró muy poco (quizás no estaba preparada
Molecule-R – Kit de gastronomía Molecular Cuisine r-Evolution
Agentes de textura naturales se pueden utilizar ahora para deconstruir cualquier plato gracias a 3 técnicas espectaculares de acero inoxidable relleno de gel EMULSIFICACIÓN: Crear espumas de colores que se intensifican los aromas
La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo (Cocina)
Es un libro que ha gustado a mucha gente en los años que lleva publicado y ha tenido buenas críticas. Eso ya es buena señal. Ahora bien, he de decir que llamarle "Enciclopedia" a un libro de autor y experiencia personal me parece cuando menos prepotente y equívoco. Pero leer experiencias de alguien con experiencia, valga la redundancia, es interesante. Propuestas de combinación de sabores, unas clásicas y otras más
La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
Es otra de esas "Biblias" gastronómicas que explica la base de la física y química que se produce en los alimentos al cocinarlos. Creo que es algo necesario en cualquier cocinero. Como suelo decir, conocer la base de la cocina quizás no te convierta en un gran cocinero, pero nunca serás un gran cocinero si no tienes esa base. Pero es un libro técnico en el cual no hay recetas
KLARSTEIN GrowIt Farm – Jardín hidropónico hasta 28 Plantas en 25-40 días
QUE CREZCAN: En el jardín inteligente de interior GrowIt Farm de Klarstein puedes plantar hierbas o verduras durante todo el año. Es muy fácil de usar, sin pesticidas y garantiza la sostenibilidad. INTELIGENTE: Descubre tu huerto en casa con el huerto inteligente de interior GrowIt Farm de Klarstein. Para tener un huerto hidropónico sostenible, viene con un juego completo que incluye macetas para siembra y cestos para plantas entre otros.
Anova Culinary | Nano Sous Vide Precision Cooker (750W) | App Anova Incluida
RESULTADOS PERFECTOS CADA VEZ: No vuelvas a cocinar demás tus comidas otra vez. Anova Precision Cooker Nano sous vide ( Se pronuncia “Su-vid”) hace circular el agua a la temperatura exacta para cocinar tus comidas perfectamente, no importa cual sea el tipo de menú que elijas. Usa la app de Anova para obtener acceso a miles de recetas gratis y monitoriza lo que cocinas desde tu móvil por bluetooth. QUÉ