Todos los elementos de cuchillería son herramientas básicas que todo cocinero, independientemente de su nivel, debe tener y cuidar. 

¿Es imprescindible tener todos o casi todos? No. Aunque lo ideal sería tener al menos aquellos que sirvan para acometer nuestras especialidades culinarias. Hay cuatro básicos o imprescindibles más bien y luego muchos específicos que son caprichosos (y prácticos también). Y nunca podemos olvidar que deben acompañarse de buenos sistemas de afilado y tablas de materiales que «cuiden» nuestros cuchillos de cocina. Son, en muchos casos, inversiones que deben durarnos muchos, muchos años.

Si quieres conocer más sobre los cuchillos te lo contamos en este post.

Aquí te ofrecemos alternativas adaptadas a todos los bolsillos. Desde pequeños detalles, hasta un maletín de alto precio (y valor) de una de las mejores marcas de cuchillos. El sueño de cualquier chef, sin importar su nivel o Estrellas Michelin.